1、組織落實、監督調控生產過程中各項工藝、質量、設備、成本、產品指標等;
2、掌控生產過程中的質量狀態,協調各部門之間的溝通協作,及時解決生產中出現的問題;
3、監控規范操作方法,確保生產現場的規范和清潔;
4、車間生產的管理,確保設備良好的運轉,并對生產現場的質量進行監督,根據現場情況給出合理化建議,提高生產效率;
5、領導交辦的其他事項
任職要求
1、大專科及以上學歷,具有食品生產經驗,有50人以上的車間管理經驗;
2、熟悉面包設備和產線,熟悉面包制作工藝;
3、2年以上食品生產行業經驗,熟悉烘焙產品生產各項標準;
4、熟悉快消產品生產運營管理,具有精益生產經驗;
5、有較強的團隊管理能力,領導能力,組織協調能力以及創新能力。